Refogado de Legumes

INGREDIENTES

1/2 lata milho verde

1 xíc chá ervilha congelada

1 cenoura pequena

1 abobrinha pequena

100 grs de vagem

1 cebola pequena picada

1 tomate picado

2 dentes de alho picados (a gosto)

1 env tempero para legumes

sal e pimenta-do-reino a gosto

cominho em pó a gosto

1 col sopa rasa de banha ou óleo

MODO DE PREPARO

Lave os legumes e pique a cenoura, a abobrinha e a vagem em cubos pequenos. 

Leve uma panela ao fogo, coloque a banha e quando estiver quente, coloque a cebola e o alho picados. Refogue até que a cebola fique transparente. 

Coloque o tomate e deixe refogar. Adicione a cenoura e a vagem e deixe refogar por mais alguns instantes. 

Coloque o milho, a abobrinha e a ervilha. 

Adicione o tempero de legumes, cominho e pimenta a gosto e verifique o sal. Coloque água até o nível dos legumes. Tampe a panela e deixe cozinhar até os legumes estarem macios. 

Não deixe a água secar completamente, para que os legumes fiquem úmidos, mas soltinhos.

Sirva com o acompanhamento de sua preferência.