Sopa de carne moída, macarrão e batata

INGREDIENTES

200 grs carne moída

200 grs batata cortada em cubos pequenos (aproximadamente 2 batatas médias)

1/2 tomate picado

1 dente de alho picado

100 grs macarrão tipo conchinha, ave maria ou outro macarrão miúdo

1 envelope caldo de carne

sal a gosto

pimenta-do-reino a gosto

cominho a gosto

1 xíc chá de molho de tomate

4 xíc chá água quente

tempero verde a gosto

Óleo ou banha para fritar a carne

MODO DE PREPARO

Descasque as batatas e corte em cubos pequenos. Coloque em uma panela com água e sal e leve para cozinhar rapidamente. Devem estar firmes, pois irão terminar de cozinhar com o macarrão. Reserve.

Coloque o óleo ou banha em uma panela alta e quando estiver quente adicione a carne moída. Deixe refogar bem, deixando-a bem soltinha. 

Adicione a cebola e o alho e refogue. Quando a cebola estiver transparente, coloque o tomate picado. Tempere com um pouco de sal e pimenta-do-reino. Adicione o molho de tomate, o caldo de carne e a água quente.

Coloque a batata reservada e o cominho a gosto. Verifique o sal e corrija se for o caso. Quando começar a ferver, adicione o macarrão e espere ele estar cozido. Adicione o tempero verde e sirva.