quarta-feira, 31 de julho de 2024

Vinho Tinto Português Cavalo Bravo 2022

País de Origem: Portugal, região do Tejo
Vinícola: Parras Wines
Safra: 2022
Vinho tinto seco

Composição: Aragonez, Castelão e Trincadeira
Teor Alcoólico: 13,0 %

Características: De cor rubi e bordas cereja, demonstra aromas de frutas negras maduras e especiarias sutis. No paladar é encorpado e marcante, de taninos redondos e final de boca pronunciado.

Faixa de Preço (06/2024): Em torno de R$ 45,00
Guarda:
Ideal de ser servido a uma temperatura entre 13 e 16 graus.

Combina com Picanha, Alcatra e Capa do Contra filé; Lasanhas e Canelones além massas com molhos à carbonara, à putanesca; Risotos de Charque, Abóbora e Linguiça, e queijos Cheddar e Muçarela.

Minha avaliação:

Sugestões de harmonização com receitas deste blog
Risoto de Moranga, Linguiça e queijo coalho
Espaguete de Abobrinha à Putanesca
Espaguete à Carbonara
Esondidinho de Mandioquinha e Charque

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