Estes canapés são rápidos e saborosos. Se você fizer para receber alguém ou um evento, utilize o pão de forma sem casca que deixa eles totalmente regulares. No meu caso como era para consumo próprio, não achei necessário.
Fatias de pão de forma cortadas em 4
1 col sopa de creme de ricota
1 filé de Anchova
Algumas gotas do óleo da anchova
Alcaparras para decorar