Pãozinho de mandioca, chia e polvilho

INGREDIENTES

250 grs de polvilho doce ou azedo (usei meio a meio)

1/2 col sopa de sementes de chia

1 col chá de sal

1 col sopa de orégano

1 pitada de cúrcuma

75 ml de azeite

250 g de mandioca cozida e amassada

Água filtrada o suficiente

MODO DE PREPARO

Misture os cinco primeiros ingredientes em uma tigela média e misture. Adicione o azeite e volta a misturar até obter uma farofa.

Junte a mandioca cozida e misture até incorporar todos os ingredientes. Acrescente água aos poucos, para dar ponto na massa e somente até ela desgrudar das mãos.

Pré aqueça o forno a 200 graus.

Forme bolinhas e enrole com as mãos, colocando em uma assadeira untada, deixando um espaço entre elas. Coloque em uma assadeira untada, deixando um espaço entre elas.

Leve ao forno até que a massa esteja firme (aproximadamente 25 a 30 minutos dependendo do forno).

Você poder servir os pãezinho puros, ou fazendo pequenos sanduíches com ingredientes de sua preferência.