Salsichão suíno com cebola caramelizada

INGREDIENTES

2 salsichões suíno

1 cebola  media cortadas em rodelas

50 ml de shoyu

Salsa picada a gosto

Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

40 grs de açúcar

1 colher chá  de gengibre em pó

azeite de oliva

MODO DE PREPARO

Asse o salsichão, e fatie em rodelas médias.

Em uma frigideira, coloque um fio de azeite  e adicione a cebola e o gengibre,  mexa até começar a perder a cor.  Adicione o açúcar, polvilhando por cima da cebola. Mexa e espere caramelizar.

Adicione o molho de soja, a pimenta e uma pitada de sal. Deixe reduzir até que fique um molho espesso. 

Adicione o salsichão cortado em fatias e deixe refogar por 5 minutos. Acerte o sal e a pimenta, se necessário, e finalize com cheiro-verde.