Filé Mignon com Molho de Mostarda

INGREDIENTES

5 Medalhões de Filé Mignon

Sal a gosto

Pimenta do reino a gosto

Azeite de oliva

3 colheres de mostarda Dijon

1 colher sopa de mel

MODO DE PREPARO

Tempere os medalhões com sal e pimenta do reino a gosto, e deixe descansar por alguns minutos.

Passe azeite de oliva em ambos os lados dos medalhões.

Prepare o molho, colocando a mostarda e o mel e misturando bem. Reserve.

Coloque uma frigideira antiaderente no fogo, e quando estiver bem quente, coloque os medalhões para grelhar.

Não utilize mais azeite, pois o necessário já esta nos medalhões. Não deixe mais do que 2 a 4 minutos de cada lado, conforme o ponto desejado, lembrando que quanto mais tempo ficar, mais seca a carne ficará. 

Disponha os medalhões em uma travessa e espalhe o molho por cima.

Sirva com arroz branco e salada ou com o seu acompanhamento preferido.