Frango ao Molho de Ostras

INGREDIENTES

Tempero do frango:

1 colher de sopa saquê

1 colher de sopa shoyu

1⁄2 colher de chá pimenta do reino

400 gramas peito de frango

Preparação final:

1 colher de sopa amido de milho

4 colheres de sopa azeite

1 colher de chá gengibre ralado

1 unidade dente de alho pequeno picado fino

2 colheres de sopa molho de ostras

1 colher de chá óleo de gergelim

1 colher sopa de shoyu

MODO DE PREPARO

Corte o peito de frango em fatias grossas na diagonal. Tempere com o shoyu, o saquê e a pimenta do reino. Coloque o amido de milho e misture bem para incorporar.
Aqueça metade do azeite em uma frigideira e frite o frango até dourar ligeiramente de todos os lados. 

Coloque em um prato e reserve. 

Na mesma frigideira, aqueça o restante do azeite e frite ligeiramente  o gengibre e o alho. 

Coloque o frango reservado na frigideira, e acrescente o molho de ostras, o shoyu e o óleo de gergelim, e misture novamente, aguarde 1 minuto e desligue o fogo.

Sirva com arroz branco.