Creme de Caqui

INGREDIENTES

4 caquis médios e maduros, sem pele e sem sementes

1/2  xíc chá de açúcar

suco de 1 laranja

2 cravos da índia

1 cx de creme de leite sem soro

2 col sopa de suco de limão

Raspas de 1 limão

MODO DE PREPARO

Em uma panela, coloque os caquis, sem pele e sem sementes, o açúcar, o suco de laranja e os cravos, e leve ao fogo. Quando começar a ferver, deixe por 5 minutos.

Desligue o fogo, retire os cravos e deixe esfriar.

Coloque o creme dos caquis em um liquidificador ou mixer, adicione o creme de leite sem soro, o suco de limão e as raspas, e bata até obter um creme homogêneo.

Distribua o creme em taças, salpique raspas de chocolate e leve à geladeira para esfriar antes de servir.