Bolo de Banana e Aveia

INGREDIENTES

250 g de flocos de aveia grossa

1 col sopa de  fermento pó químico

1 col chá bicarbonato

4 ovos

1/2 xíc chá de óleo

4 bananas cortadas em pedaços

1 1/2 xíc chá de açúcar mascavo

1/2 xíc chá de passas uva

Canela e açúcar para polvilhar

MODO DE PREPARO

Coloque no liquidificador os ovos, óleo, as bananas, e o açúcar mascavo. Bata até obter uma mistura homogênea.

Coloque esta mistura na aveia com o fermento, bicarbonato e passas e misture bem.

Coloque em forma untada e enfarinhada, e leve ao forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente 45 minutos, ou até dourar. Faça o teste do palito.

Retire do forno e deixe esfriar para desenformar.

Polvilhe com açúcar e canela.