Chilli Mexicano com feijão preto

INGREDIENTES

100 gramas de carne moída

1 1/2 xíc chá de Feijão Preto cozido

1 col sopa de azeite

2 dentes de alho picados

1 cebola pequena picada

1 tomate médio picado

2 col sopa de polpa de tomate

1 pitada de cominho em pó

2 col chá de pimenta dedo-de-moça picada

pimenta-do-reino a gosto

Sal a gosto

1 col sopa de coentro fresco picado

PS: conforme prefira mais ou menos picante, adicione ou diminua a pimenta

MODO DE PREPARO

Em uma panela ou frigideira alta, aqueça o azeite em fogo médio. Quando estiver quente, coloque a cebola e o alho, e refogue até dourar. 

Adicione a carne e refogue bem, até ela mudar de cor.

Coloque o tomate, a polpa de tomate, o cominho, a pimenta dedo-de-moça, a pimenta-do-reino e o sal. 

Misture bem e cozinhe por alguns minutos. 

Adiicone o feijão preto e cozinhe até engrossar levemente. 

Retire do fogo e coloque o coentro. 

Sirva quente com nachos, tacos ou tortillas.