Carne com molho de ostra

INGREDIENTES

400 gramas de alcatra

1 col sopa de molho de soja

2 col chá de óleo de gergelim

1 col sopa  de vinho de arroz ou saquê

2 col chá de farinha de milho

3 col sopa de óleo

3 col sopa de molho de ostra

Cebolinha verde a gosto

MODO DE PREPARO

Fatie a carne com aproximadamente 1 cm de espessura. Misture o molho de soja, o óleo de gergelim, o vinho ou saquê e a farinha em uma tigela, acrescente a carne, misture bem e deixe marinar por 30 minutos.

Leve uma wok ao fogo, e quando estiver bem quente, coloque o óleo, e quando estiver quente, adicione a carne e frite por aproximadamente 5 minutos ou até que estejam douradas.

Retire a carne e deixe escorrer em uma peneira sobre uma tigela,  para retirar todo o óleo.

Limpe bem a wok e esquente em fogo alto. Coloque o molho de ostras e quando ferver, adicione a carne e misture bem com o molho. Sirva em uma travessa  decorado com as cebolinhas. 

Arroz branco acompanha bem.