Farofa de couve, linguica e bacon

INGREDIENTES

50 grs de bacon picado 

100 rsg de linguiça calabresa picada 

1/3 xíc chá de azeitonas picadas 

1/2 maço de couve picada bem fininha 

1/2 xíc chá  de farinha de mandioca torrada 

1 xíc chá de farinha de milho em flocos 

1 ovo

sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO

Frite o bacon e a linguiça na própria gordura até  estarem dourados. Adicione a couve e mexa por uns 2 minutos.

Adicione o ovo e volte a misturar bem.

Coloque as azeitonas, a farinha de mandioca e a farinha de milho, mexendo sempre até ficarem ligeiramente douradas. Corrija o sal e a pimenta se for o caso.

Sirva como acompanhamento.