Banana Bread

Apesar de ser chamado de Pão de Banana, não deixa de ser uma espécie de bolo, muito saboroso para quem gosta da nossa conhecida banana.

INGREDIENTES

2 xíc chá de farinha de trigo

1 col chá de bicarbonato de sódio

¼ col chá de sal

1 ovo

1 xíc chá de açúcar

½ xíc chá de óleo

2 col sopa de leite

½ col chá de essência baunilha

3 bananas amassadas

MODO DE PREPARO

Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, o bicarbonato de sódio, açúcar e  o sal e misture bem.

Em um recipiente separado, misture o ovo e o óleo, e depois adicione aos ingredientes secos.

Mexa bem até formar uma massa grossa.

Coloque o leite, a baunilha e as bananas amassadas. Misture bem, até formar uma massa bem homogênea.

Coloque em uma forma retangular de aproximadamente 24 x 14 cm, untada e enfarinhada.

Leve ao forno preaquecido a 180 graus e deixe assar por aproximadamente 40 minutos. Faça o teste do palito no meio do bolo, para saber se está pronto.

Retire do forno e deixe esfriar para desenformar.