Farofa de Pinhão

INGREDIENTES

50 grs de bacon picado

óleo de soja

1/2 cebola picada

2 dentes de alho picado

1 xíc chá de pinhão cozido, descascado e cortado em rodelas

farinha de mandioca a gosto

Sal e pimenta a gosto

Salsa picada a gosto

MODO DE PREPARO

Leve uma frigideira grande ao fogo e frite o bacon com um fio de óleo.

Quando estiver dourado, acrescente a cebola e o alho, deixando até começar a dourar.

Adicione o pinhão. Misture bem. 

Coloque a farinha de mandioca a gosto e verifique o sal e pimenta, corrigindo se for o caso. 

Deixe a farinha dar uma leve torrada e finalize com salsa picada a gosto. Sirva como acompanhamento.