Vinícola: Casa Santos Lima
Safra: 2021
Vinho tinto meio seco
Composição: Camarate, Touriga Nacional, Castelão e Tinta Miúda
Com passagem de 3 a 4 meses por barril
Características: Cor rubi intenso. Conta com passagem de 4 meses em madeira para arredondamento do líquido, dando origem a um vinho equilibrado, com sutis notas de frutas pretas com mirtilos e ameixas e especiarias. Já no paladar o tanino é arredondado.
Faixa de Preço (03/2024): Em torno de R$ 40,00
Guarda: 4 anos
Ideal de ser servido a uma temperatura entre 13 e 16 graus
Harmoniza com Lasanha à bolonhesa, panquecas, lasanhas vegetarias, risoto de carnes vermelhas, rondelli de presunto e queijo, espaguete ao sugo, carnes vermelhas grelhadas.
Minha avaliação:
Sugestões de harmonização com receitas deste blog
Panqueca
Risto de Cordeiro ao vinho tinto
Espaguete ao alho e óleo
Risoto de Limão Siciliano com Entrecot grelhado ao molho Roux
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