Bolinho de Mandioca (Aipim)

INGREDIENTES

2 xic chá mandioca cozida amassada

1 gema

sal a gosto

pimenta a gosto

1/2 col chá paprica picante

salsa picada a gosto

cebolinha verde picada a gosto

Farofa temperada (opcional)

Arroz maluco de forno

INGREDIENTES

1 xíc chá de arroz branco

2 ovos

1/2 cebola picada

50 grs bacon picado

100 grs linguiça calabresa fininha

50 grs queijo ralado

orégano a gosto

sal a gosto

batata palha a gosto

1 col sopa de leite (para os ovos mexidos)

Torta de Bolacha marmorizada

INGREDIENTES

1 caixinha de leite condensado

1 caixinha de creme de leite

6 colheres de sopa de achocolatado em pó

1 pacote de bolacha tipo "maria" (400 grs, usei 2 tubos dos 3)

Leite para umedecer as bolachas

MODO DE PREPARO

Cozinhe o leite condensado na panela de pressão. Se você usar uma marca de caixinha, envolva o mesmo em papel alumínio, dando 6 voltas no papel. Dobre bem, e deixe as pontas para baixo. Cubra com água e deixe 30 minutos depois que a panela começar a chiar.

Lasanha de Palmito

INGREDIENTES

2 col sopa de manteiga
1 cebola picada
1 e 1/2 col sopa de farinha de trigo
2 e 1/2 xíc chá de leite
1 caixinha de  creme de leite
1/4 de xíc chá de molho de tomate
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 xíc chá de palmito picado graúdo bem cheias
1 xíc chá de ervilha
1 lata de milho verde
250 grs de massa para lasanha pré-cozida
3 xíc chá queijo muçarela ralado
1/2 xíc chá de queijo parmesão ralado

Don Simon Selección Blanco

País de Origem: Espanha, região de Castilla-La Mancha

Vinícola: J. García Carrión

Vinho Branco Seco

Composição: Airen

Teor Alcoólico:11,5  %

Características: Cor palha claro. Vinho suave, fresco e frutado.

Guarda: até 3 anos

Faixa de Preço (07/2020): Em torno de  R$ 47,00

Ideal ser servido a temperatura de 8 graus.

Harmoniza com frutos do mar.

Minha avaliação:

Don Simon Selección Tempranillo

País de Origem: Espanha, região de Castilla-La Mancha

Vinícola: J. García Carrión

Vinho Tinto Seco

Composição: Tempranillo

Teor Alcoólico: 12 %

Características: Cor Vermelho-rubi com reflexos violáceos. Olfativo de frutas vermelhas como cereja e morango com toques de alcaçuz. Vinho de corpo médio, taninos macios, ótimo equilíbrio e fruta.

Guarda: até 4 anos

Faixa de Preço (07/2020): Em torno de  R$ 47,00

Ideal ser servido a temperatura de 16 graus.

Harmoniza com embutidos, espaguete a bolonhesa e pizzas.

Minha avaliação:

La Grupa Malbec Gran Selección 2019

País de Origem: Argentina, região de Mendoza

Vinícola: Fecovita

Safra:  2019
Vinho Tinto Seco

Composição: Malbec

Teor Alcoólico: 13 %

Características: Cor vermelho rubi profundo. Com olfativo de frutas maduras como ameixa e toques de pimenta. Vinho com taninos aveludados e toques de especiarias.

Guarda: até 3 anos

Faixa de Preço (07/2020): Em torno de  R$ 47,00

Ideal ser servido a temperatura entre 16 e 18 graus.

Harmoniza com churrasco e queijos maduros.

Minha avaliação: