Bolo de Milho com Farinha Flocada

INGREDIENTES

2 xíc chá de farinha de milho flocada

1 + 3/4 xíc chá de farinha de trigo

4 ovos

1/2 xícara de chá de óleo

1 1/2 xíc chá de leite

2 xíc chá de açúcar

1 col sopa de fermento em pó
1/2 col chá de bicarbonato

MODO DE PREPARO

Coloque os ovos, o óleo e o leite no liquidificador, e bata até ter uma mistura homogênea.

Acrescente o açúcar e bata novamente.

Coloque a farinha de milho flocada, e bata até os flocos estarem dissolvidos e incorporados na massa.

Adicione a farinha de trigo, e volte a bater para que a massa fique homogênea.

Por último, coloque o fermento em pó e misture manualmente.

Despeje a massa em uma forma redonda de buraco no meio, untada e enfarinhada.

Leve ao forno preaquecido a 180 graus, por aproximadamente 40 minutos, até estar dourado. Faça o teste do palito, e quando ele sair limpo e seco, estará pronto.

Espere amornar para desenformar.