Bisteca Suína acebolada

INGREDIENTES

3 bistecas suínas (aproximadamente 500 grs)

sal a gosto

1 dente alho picado

pimenta do reino a gosto

chimichurri a gosto

1/2 copo vinho branco seco

1 1/2 cebola cortada em rodelas

1/2 pimentão verde cortado em tiras

1/2 pimentão vermelho cortado em tiras

1 talo de salsão cortado em tiras

2 col sopa azeite

1/2 xíc azeitonas verdes

MODO DE PREPARO

Tempere as bistecas com alho, sal, pimenta e chimichurri a gosto. Coloque o vinho branco e deixe pegar gosto por uns 30 minutos no minimo.

Coloque o azeite em uma frigideira alta, leve ao fogo e quando estiver bem quente, frite as bistecas até ficarem douradas.

Retire e reserve, mantendo no forno para ficarem aquecidas.

Na mesma frigideira coloque a cebola, os pimentões e o salsão, e deixe dourar, misturando algumas vezes. Acrescente as azeitonas, misture e retire.

Sirva com purê de batatas ou arroz branco.