Farofa de Feijão Fradinho

INGREDIENTES

2 xíc chá de feijão fradinho cozido e escorrido (aprox. 250 grs)

1 cebola picada

2/3 xíc chá de bacon picado

1 xíc chá  de linguiça calabresa picada

1 col sopa de azeite, banha ou manteiga

Cebolinha e coentro picado a gosto

Sal

1 a 2 xíc chá farinha mandioca crua

MODO DE PREPARO

Em uma panela, aqueça a banha, azeite ou a manteiga e quando estiver quente, frite o bacon. 

Acrescente a cebola e deixe fritar um pouco mais. 

Adicione a calabresa e deixe ficar dourada. Acrescente o feijão fradinho,  e sal a gosto. 

Misture bem. Coloque a farinha, a cebolinha e o coentro. Misture bem, deixe esquentar e sirva.