Picadinho de Filé Suíno com Batata

INGREDIENTES

1 filé suíno
4 col sopa molho shoyo
1 col sopa vinagre balsâmico
2 col sola mostarda
2 col sopá azeite de oliva
pimenta do reino a gosto
2 dentes alho picado

4 batatas médias
1 cebola pequena picada

1 envelope caldo de carne
1/2 lata milho verde

MODO DE PREPARO

Corte o file em cubos e tempere na noite anterior, com shoyo, balsâmico, mostarda, azeite, alho e pimenta do reino a gosto.

Descasque as batatas e coloque para cozinhar em água com sal, por aproximadamente 8 minutos depois que começar a ferver. Escorra, deixe esfriar, e corte em cubos.  Ela deve estar ainda firme. Reserve.

Leve uma panela ao fogo com azeite, e quando estiver bem quente coloque a cebola e refogue. 

Acrescente a carne e deixe refogar. 

Adicione as batatas e o milho verde, coloque um envelope de caldo de carne e cubra com água quente. Deixe cozinhar, até a água ir secando e a batata estar bem cozida.

Adicione o tempero verde, misture e desligue o fogo.

Sirva com o acompanhamento de sua preferência.