Filé de Tilápia ao molho de uvas

INGREDIENTES

2 filés de tilápia grandes

1 limão

sal a gosto

pimenta do reino a gosto

azeite de oliva

100 grs de uva sem caroço

1 col sopa manteiga sem sal

100 ml vinho branco seco

MODO DE PREPARO

Tempere os filés com sal, limão e pimenta-do-reino a gosto. Deixe por alguns minutos para absorver o tempero.

Grelhe os filés em um pouco de azeite.

Em uma frigideira coloque a manteiga, as uvas cortadas ao meio e o vinho. Deixe em fogo baixo até evaporar o álcool.

Coloque o molho sobre os filés e siva com o acompanhamento de sua preferência.