Tarte de Maçã

INGREDIENTES

Massa

350g de farinha

150 g de açúcar

200 g de manteiga ou margarina amolecida

2 gemas de ovo

Recheio

100 g de passas

100 ml de suco de laranja

1 kg de maçãs descascadas e picadas miudo

1 colher de farinha

1 col sopa de canela em pó

3 colheres de sopa de açúcar

4 a 5 col sopa de geleia ou doce de pêssego (eu utilizei de tangerina)

MODO DE PREPARO

Massa

Em uma tigela, coloque a farinha, a manteiga, o açúcar e as gemas e amasse bem, para criar uma massa homogênea.

Forme uma bola e deixe repousar enquanto prepara os demais ingredientes.

Recheio

Em uma panela, coloque as passas, o suco de laranja, a canela, o açúcar e a farinha. Miature bem e deixe ferver.

Adicione as maças picadas, misture bem e deixe cozinhar um pouco.

Montagem

Pegue uma forma de fundo removível (em torno de 22/24 cm de diâmetro) e forre com a massa. As laterais devem ficam com pelo menos 4 cms de altura.

Despeje o recheio de maçã, deixando bem parelho.

Leve ao forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente 45 minutos, ou até a massa ficar dourada.

Retire do forno e espalhe a geleia por toda a superfície.

Pode ser servida quente  ou fria, acompanhada de nata, chantilly  ou sorvete.