Bauru

Para quem não sabe, o Bauru é um tradicional sanduíche paulistano, criado em 1937 no restaurante Ponto Chic, por sugestão de um cliente chamado Casimiro Pinto Neto, que tinha o apelido de "Bauru" em função da cidade onde nasceu. Originalmente levava fatias de rosbife.

INGREDIENTES

Pão francês (eu utilizei o comumente chamado de pão de bauru, por ser redondo)

Bife (eu utilizei bife de entrecot)

fatias tomates

fatias pepino em conserva

cebola

queijo muçarela derretido

orégano a gosto

MODO DE PREPARO

Tempere os bifes a gosto e leve para grelhar. 

Abra o pão no sentido horizontal, coloque o bife, adicione fatias de tomates, pepino e cebola.

Em uma frigideira, coloque uma colher de água e coloque 3 fatias de queijo muçarela para derreter.

Polvilhe orégano e coloque o queijo derretido sobre a outra metade do pão. Junte as duas metades e sirva.

E antes que eu esqueça, para acompanhar uma cerveja bem gelada.