Bauru de Peso

Este bauru foi inspirado no Sanduiche Psicodélico de Campinas, que o meu amigo Rodolfo Coelho me passou a receita. Com certeza vale como uma refeição.

INGREDIENTES

1 pão de bauru ou cervejinha
1 bife de entrecot grelhado
2 fatias de muçarela
2 fatias de presunto gordo
2 fatias de mortadela defumada
2 fatias de peito de chester
1 tomate fatiado
4 azeitonas verdes fatiadas
1 pepino em conserva fatiado fino
folhas de alface
fatias de salame italiano

Gallo Family Vineyards Califórnia Cabernet Sauvignon

País de Origem: Estados Unidos, Califórnia

Vinícola: Gallo

Vinho Demi-Sec

Amadurecimento em tanques de aço inox

Composição: Cabernet Sauvignon

Teor Alcoólico: 13,0%

Guarda: 

Características: Com cor rubi, com olfativo de cereja negra e Groselha. Vinho leve, acidez agradável, taninos macios, e doçura discreta.

Faixa de Preço (11/2018): Em torno de  R$ 45,00 

Ideal de ser bebido a uma temperatura de 15 graus

Acompanha com filé a parmegiana

Minha avaliação:

Gallo Family Vineyards Califórnia Chardonnay

País de Origem: Estados Unidos, Califórnia

Vinícola: Gallo

Vinho Demi-Sec

Amadurecimento com breve passagem por barricas de carvalho

Composição: Chardonnay

Teor Alcoólico: 13,0%

Guarda: 

Características: Com amarelo, com olfativo de abacaxi, baunilha e casca de limão. Vinho leve, de acidez sutil e adocicado

Faixa de Preço (11/2018): Em torno de  R$ 45,00 

Ideal de ser bebido a uma temperatura de 8 graus

Acompanha peixes e frutos do mar

PS: Muito adocicado para o meu gosto

Minha avaliação:

Gallo Family Vineyards Califórnia Merlot

País de Origem: Estados Unidos, Califórnia

Vinícola: Gallo

Vinho Demi-Sec

Amadurecimento em tanques de aço inox

Composição: Merlot

Teor Alcoólico: 13,0%

Guarda: 

Características: Com cor rubi, com olfativo de amora, caramelo e cereja negra. Vinho de médio corpo, acidez sutil, taninos macios, adocicado e com bom final.

Faixa de Preço (11/2018): Em torno de  R$ 45,00 

Ideal de ser bebido a uma temperatura de 15 graus

Acompanha carnes vermelhas com molhos agridoces.

Minha avaliação:

Gallo Family Vineyards Califórnia Pinot Grigio

País de Origem: Estados Unidos, Califórnia

Vinícola: Gallo

Vinho Demi-Sec

Amadurecimento com breve passagem por barricas de carvalho

Composição: Pinot Grigio

Teor Alcoólico: 11,5%

Guarda: 

Características: Com amarelo, com olfativo de frutas cítricas, maçã verde e pêssego. Vinho leve, com acidez agradável e final agradável, com doçura discreta

Faixa de Preço (11/2018): Em torno de  R$ 45,00 

Ideal de ser bebido a uma temperatura de 8 graus

Acompanha peixes e frutos do mar

Minha avaliação:

Gallo Family Vineyards Califórnia Moscato

País de Origem: Estados Unidos, Califórnia

Vinícola: Gallo

Vinho Suave

Amadurecimento em tanques de aço inox

Composição: Moscato

Teor Alcoólico: 9,0 %

Guarda: 

Características: Com amarelo claro, com olfativo de mel e pêssego. Vinho leve, com acidez agradável e doçura discreta

Faixa de Preço (11/2018): Em torno de  R$ 45,00 

Ideal de ser bebido a uma temperatura de 8 graus

Acompanha frango ao curry

Minha avaliação:
.

Quiabos grelhados

INGREDIENTES

150 grs  de quiabo

2 dentes de alho

azeite a gosto

sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

MODO DE PREPARO

Lave  bem os quiabos e seque. Corte a ponta do cabinho. Corte cada um ao meio no sentido do comprimento.  Descasque e amasse os alhos. Não precisa picar.

Tempere com sal e pimenta a gosto.