1 xíc chá de arroz cozido
1/2 xíc chá de folhas de escarola picadas
1 ovo
1/2 cebola picada
2 col sopa de amido de milho
Salsa verde picada a gosto
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto
óleo para saltear
domingo, 2 de maio de 2021
Repolho refogado com Maçã
250/300 grs repolho fatiado bem fininho
2 maçãs pequenas
1 cebola média cortada em tiras
2 col sopa de manteiga
1 colher de sopa vinagre de maçã
pimenta-do-reino moída na hora a gosto
sal a gosto
1 col sopa de passas de uva (opcional)
PS: você pode usar tanto o repolho branco, como o roxo.
Bife de lagarto (tatu) na pressao
800 grs de lagarto (tatu) em bifes grossos
Sal e pimenta-do-reino a gosto
chimichurri a gosto
3 col sopa de óleo ou banha
2 dentes de alho picados
1 cebola picada
1 tomate picado
2 col sopa de molho de tomate
1 envelope de caldo de carne
1/2 xíc chá de molho de soja
1 e 1/2 xícara (chá) de água
Espaguete com molho de almôndegas
200 grs de espaguete
1 tomate grande bem picado
2 xíc chá de molho de tomate
1 cebola bem pícada
2 dentes de alho picados
2 folhas de louro
azeite a gosto
sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
queijo parmesão ralado a gosto para servir
folhas de manjericão para servir
6 a 8 almôndegas (3 a 4 por pessoa) (veja aqui a receita)
sábado, 1 de maio de 2021
Farofa de cereais
1 xic chá de cevadinha, trigo em grãos e aveia descascada, cozidas e macias.
1/2 xic chá talo de couve lavados e picados
2 dentes de alho picados
1/2 cebola picada
12 azeitonas verde fatiadas
1 xic chá farinha milho flocada
1/2 xic chá farinha rosca torrada graúda
Pimenta-do-reino a gosto
Salsa verde picada a gosto
Cebolinha verde picada a gosto
Sal a gosto
pimenta a gosto
1 col sopa de azeite, óleo ou banha
Arroz com moela de frango e legumes na pressão
INGREDIENTES
250 gramas de moela de frango limpa
2 col sopa de óleo
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho picados
5 xíc chá de caldo de legumes
1 1/2 xíc chá de arroz
1 col sobremesa de açafrão-da-terra (cúrcuma)
1 cenoura média cortada em cubos
100 gramas de vagem cortada em pedaços de aproximadamente 1 cm
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto
Farofa de talo de agrião
1 xic chá talo de agrião picado
1/2 cebola picada
2 dentes alho picados
Tempero verde picado a gosto
Cebolinha verde picada a gosto
10 azeitonas verde sem caroço fatiadas
1 col sopa passas uva
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
1 xic chá farinha milho flocada
1 col sopa de azeite, óleo ou banha
