Torreon Blend Branco 2022

País de origem: Argentina, fregião de Mendoza

Safra: 2022

Vinícola: RPB S/A

Vinho branco meio-seco

Composição: Pedro Gimenez, Ugni Blanc

Teor Alcoólico: 13 %

Caracteristicas: Cor amarelo palha claro, apresentando aromas que lembram frutas brancas. Uma sensação fresca e frutada na boca.
Faixa de preço (03/2024): R$ 39,00

Ideal de ser servido em uma temperatyura entre 7 e 13 graus.

Combina com carnes brancas, peixes e saladas com queijo

Minha Avaliação:

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Pão de centeio com erva-doce para máquina de pão

As medidas citadas, colher de chá, colher de sopa e copo, referem-se as medidas que acompanham a máquina.

INGREDIENTES

1 copo de água
2 colheres de sopa de melado de cana
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de manteiga
2 copos medida de farinha de trigo branca
1/2 copo de farinha de centeio
1 colher de sopa de leite em pó
1 colher de chá de erva-doce (use a semente inteira, não faça um chá senão a massa desanda)
1 colher de chá de fermento biológico seco

ciclo normal, tamanho 600 hrs, casca clara. Após 5 minutos verifique a massa, se necessário acrescente mais farinha ou água, uma colher de cada vez.

Sagu de vinho com creme

INGREDIENTES

2 xíc chá de sagu sem sabor

2 e 1/2 xíc chá de vinho tinto

2 xíc chá de açúcar

1 xíc chá de água

1 litro e 1/2 de água para ferver o sagu

3 paus de canela

6 cravos da índia

Ingredientes do Creme:

1/2 litro de leite

1/2 xíc chá de açúcar

2 col sopa de amido de milho bem cheias

1 gema passada na peneira

1 col de café de essência de baunilha

Quiabo com carne moída

INGREDIENTES (3 a 4 porções)

350 grs de carne moída

150 grs de quiabo 

½ cebola picada

2 dentes de alho picados

1 pimenta dedo-de-moça picada sem sementes

1 col sopa de extrato de tomate

1 col sopa de farinha de trigo

1 1/2 xíc chá de água

1 col chá de semente de coentro socadas no pilão

azeite

sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Pão de forma para máquina de pão

Ciclo: pão de sanduíche

Tamanho: 600 grs

INGREDIENTES

1 xícara e meia de leite morno

1 ovo

1/2 xícara de azeite de oliva

1 colher de sopa rasa de açúcar

1 colher de chá de sal

3 xícaras e meia de farinha de trigo

1 col sopa de amido de milho

3 colheres de chá de fermento biológico seco instantâneo

Arroz com quiabo

INGREDIENTES

6 quiabos médios cortados em rodelas 

2 dentes de alho picados 

1/2 xícara de arroz

2 xícaras de água

1 col chá de cominho

1 col sopa de hortelã seca

Óleo 

1 col chá de cúrcuma (ou a gosto, depende de quão amarelo você queira)

Sal a gosto

Vinho Espanhol Abanico Tinto

País de Origem: Espanha

Vinícola: Juan Ramon Lozano

Safra:

Vinho tinto seco

Composição: Blend de uvas

Teor Alcoólico: 11 %

Características: Cor vermelho rubi com tons violeta. Com olfativo de notas florais e frutadas. Vinho com acidez equilibrada e final marcante.

Faixa de Preço (03/2024): Em torno de R$ 41,00

Guarda:

Ideal de ser servido a uma temperatura entre 14 e 16 graus

Combina com  cachorro quente, lasanha a bolonhesa, pizzas e bruschetas.

Minha avaliação:

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