Bruschetta de muçarela de búfala e manjericão

Ingredientes - 1 baguete italiana cortada em fatias grossas - 4 dentes de alho (sem pele) - 5 tomates sem semente picados em cubos - ½ xícara de manjericão - orégano a gosto - azeite a gosto - sal e pimenta-do-reino  - 2 mucarela de búfala (cortadas em cubos) Modo de preparo

Coloque as fatias de pão em uma assadeira e leve ao forno até que fiquem douradas. 

Pegue 1 dente de alho (inteiro) e esfregue em cima de cada fatia e reserve-as. 

Em uma travessa, junte os tomates picados, o manjericão, o orégano, o azeite, os 3 dentes de alho restantes (inteiros), ajuste o sal e a pimenta-do-reino, misture muito bem. Retire o alho. 

Coloque essa mistura em cada uma das fatias de torrada, colocando a mozarela de búfala por cima com o azeite e o orégano. 

Leve ao forno até que a mozarela derreta.