É uma especiaria picante, de aroma levemente adocicado. É uma semente pequena, curva e escura.
É utilizada em pastas de queijo, chucrute, repolho, no preparo de carnes, aves assadas, sopas de legumes, saladas, marinados, biscoitos, patês, pães e bolos.
Também é conhecida como alcaravia, cominho-armênio, ou cominho. É originária da Europa e oeste da Ásia.
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