Carne moída com batata e cenoura

INGREDIENTES

300 gramas de carne moída

2 col sopa de óleo ou banha

1/2  cebola picada

1 dente de alho picado

3 col sopa de molho de tomate

2 tomates maduros picados

3 batatas médias cortadas em cubos pequenos

1 cenoura média cortada em 4 no comprimento e fatiada

3 col sopa de azeitona verde fatiada

salsa verde picada a gosto

sal a gosto

pimenta-do-reino a gosto

cominho em pó a gosto

MODO DE PREPARO

Tempera a carne com sal e pimenta a gosto. Em uma panela, aqueça o óleo ou banha e refogue a carne até dourar. 

Adicione a cebola e o alho, e deixe refogar até  começar a ficar transparente.

Coloque o molho de tomate e o tomate picado. Misture bem e adicione a batata e a cenoura.

Tempere com sal, pimenta e cominho a gosto. Cubra com água e deixe cozinhar em fogo baixo até os legumes estarem macios.

Misture a azeitona, desligue o fogo e sirva salpicando a salsa.