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sábado, 14 de janeiro de 2017

Salada de Folhas, Copa e Pêssego

INGREDIENTES

1 pé de folhas pequenas, tipo agrião, mini rúcula ou alface mimosa 
2 pêssegos cortados em fatias
30 gramas de copa fatiada
100 ml de iogurte natural
Azeite de oliva 
vinagre de vinho 
sal a gosto
3 a 4 col sopa de cebolete verde picada fininha

MODO DE PREPARO

Lave e higienize as folhas verdes e seque-as no secador de verduras.
Descasque os pêssegos e corte em fatias.
Coloque as folhas verdes em uma travessa, e sobre elas disponhas as fatias de pêssego e a copa.

Em uma pequena tigela, misture o iogurte com uma colher de azeite, a cebolete e sal a gosto. Sirva sobre a salada.
Caso prefira, prepare uma vinagrete com a proporção de 1/4 de vinagre para 3/4 de azeite.



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