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quinta-feira, 12 de janeiro de 2017

Estrogonofe

INGREDIENTES

400 Grs de file mignon cortado em cubo
1 cebola grande picada
2 col sopa azeite
200 grs cogumelos paris fatiados
1 col chá de mostarda
1 col chá de tomilho fresco picado
1 cx de creme de leite (200 ml)
1 col sopa de catchup
sal e pimenta-do-reino moída a gosto

MODO DE PREPARO

Tempere a carne com sal e pimenta.
Coloque uma frigideira alta em fogo médio, e refogue a cebola no azeite.
Adicione a carne, deixe fritar bem. 


Junte os demais ingredientes e refogue por mais aproximadamente 5 minutos, mexendo de vez em quando.


Sirva com arroz branco e batata palha.


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