Estrogonofe

INGREDIENTES

400 Grs de file mignon cortado em cubo
1 cebola grande picada

2 col sopa azeite

200 grs cogumelos paris fatiados

1 col chá de mostarda

1 col chá de tomilho fresco picado

1 cx de creme de leite (200 ml)

1 col sopa de catchup

sal e pimenta-do-reino moída a gosto

MODO DE PREPARO

Tempere a carne com sal e pimenta.

Coloque uma frigideira alta em fogo médio, e refogue a cebola no azeite.

Adicione a carne, deixe fritar bem. 

Junte os demais ingredientes e refogue por mais aproximadamente 5 minutos, mexendo de vez em quando.

Sirva com arroz branco e batata palha.