Antepasto de Champignon

INGREDIENTES

200 grs de champignon in natura (você pode utilizar champignon em conserva)

1/2 cebola picada

1 tira de pimentão vermelho picado

1 tira de pimentão amarelo picado

2 dentes de alho grandes picados

1 colher de sopa de azeitona verde picada

azeite de oliva a gosto

sal a gosto

pimenta do reino a gosto

1 colher sopa de vinagre

MODO DE PREPARO

Se você estiver usando champignons in natura, deve lavar bem, retirar o caule e fatiar. Coloque uma panela com água para ferver. Quando levantar fervura, coloque os champignons e aguarde que volte a ferver. A partir deste momento, marque 3 minutos e desligue o fogo e deixe esfriar.

Caso você esteja usando em conserva, pule a etapa anterior.

Pique os cogumelos e misture com os demais ingredientes. Coloque no refrigerador e utilize com torradinhas.