Salada Radite, Repolho, Abacaxi e Bacon

INGREDIENTES

1/2 maço de radite (ou almeirão), lavado e rasgado 
1 xíc chá de repolho (branco ou roxo) bem fininho
1 xíc de abacaxi em cubinhos (fresco)
50 grs de bacon em cubos pequenos
½ cebola fatiada, preferencialmente roxa (opcional)
2 col sopa de azeite de oliva
1 col sopa de vinagre de maçã ou suco de limão
Sal e pimenta-do-reino a gosto

​MODO DE PREPARO

Lave e higienize o radite.

Frite o bacon até ficar bem crocante. Reserve.

Em uma tigela, misture o radite e a cebola.

Passe para o prato de servir, fazendo tipo uma cama. Por cima coloque o repolho misturado com o abacaxi.

Tempere com azeite, vinagre/limão, sal e pimenta.

Finalize com o bacon por cima e um fio de mel na hora de servir .