Bruschetta de copa, Abacaxi e queijo

INGREDIENTES

- Fatias de pão italiano ou ciabata. Nao deixe de fazer por causa do pão, pode ser até aquele pão caseiro.
- queijo cremoso, tipo cream cheese, brie ou creme de ricota.
- fatias finas de Abacaxi, cortadas ao meio
- fatias finas de copa (usei copa caseira, veja aqui a receita, ou aqui para uma outra receita)
- mel
- azeite de oliva

MODO DE PREPARO

Toste as fatias de pão na torradeira, frigideira ou forno, com um pouco de azeite.

Coloque uma camada fina de queijo cremoso (brie, camembert ou até um creme de ricota), adicione uma fatia de abacaxi bem fina e, por cima, a copa dobrada de forma harmoniosa.

Leve ao forno por 5 minutos apenas para o queijo derreter e a copa aquecer. Finalize com um fio de mel.

Sirva em seguida.