INGREDIENTES
1 brócolis pequeno
1/3 xic chá de azeite
3 dentes de alho picados
50 grs de bacon picado
sal
sábado, 19 de outubro de 2024
Vinho Tinto Espanhol Crin Roja Cabernet Sauvignon Syrah 2020
País de Origem: Espanha, região de Albacete
Vinícola: Crin Roja
Vinho tinto seco
|Safra: 2020
Composição: Cabernet Sauvignon, Syrah
Teor Alcoólico: 13,5 %
Características: Apresenta aromas de frutas pretas como cerejas e amoras, envolvente e equilibrado,
Faixa de Preço (10/2024): Em torno de R$ 52,00
Ideal de ser servido a uma temperatura entre 15 e 16 graus
Combina com T-bone grelhado, polenta mole com ragu, pizzas, costelinha de porco ao barbecue, lasanha de berinjelas, espaguete à bolonhesa, hamburgues e tábua de frios e queijos.
Minha avaliação:
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Suã de porco com polenta mole
Costelinha de Porco com molho Barbecue
Hambúrguer com cebola caramelizada
Moussaka
terça-feira, 15 de outubro de 2024
Filé de peito frango com leite de coco
INGREDIENTES
500 grs de filé de peito de frango cortado em cubos
2 colheres de sopa de azeite de oliva
2 dentes de alho picados
1 cebola picada
1 tomate picado
1 colher de sobremesa de colorau ou páprica doce
200 ml de leite de coco
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Azeitonas verdes picadas para decorar
domingo, 13 de outubro de 2024
Contrafilé suíno com molho de cerveja
600 grs de contrafilé suíno
azeite quanto baste
Molho de cerveja
350 ml(s) de cerveja preta
1 envelope de caldo de carne
1/2 colher(es) de sopa de amido de milho
Farofa de pão
2 pães franceses (aqui no sul chamamos de cacetinho)
alecrim seco
3 dentes de alho picados
3 col sopa de azeite
sal a gosto
Espumante Italiano Borghesia Brut Rosé
Vinícola: Decordi
Vinho tipo espumante Brut Rosé
Composição: Blend
Teor Alcoólico: 11,0 %
Características: Refrescante e aromático. Na taça apresenta notas de frutas e florais.
Faixa de Preço (10/2024): Em torno de R$ 52,00
Ideal de ser servido a uma temperatura entre 8 e 9 graus
Combina com Bruschettas, pizzas, tábua de queijos e frios, saladas, massas com molho branco, empadão de frango, quiches, frutos do mar, além de sobremesas.
Minha avaliação:
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Torta Banoffee
Fricasse de frango
1 latinha de milho verde sem áqua
1 cx creme de leite
100 g requeijão
300 grs peito de frango
1 Envelope tempero de legumes
3 dentes alho picados
1/2 cebola média triturada
Batata palha a gosto
queijo parmesão ralado a gosto
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto
sexta-feira, 11 de outubro de 2024
Figado bovino ao vinho branco
400 grs de fígado de boi
leite
1 xíc chá de vinho branco seco
1 col sopa de vinagre branco ou limão
1 cebola grande picada
1 tomate médio picado (sem sementes)
Salsa e cebolinha vere picada
3 dentes de alho picado
Azeite de oliva
Pimenta preta
Sal