Lentilha com salsicha

INGREDIENTES

250 grs de lentilha

2 batatas cortada em cubos

1 cenoura cortada em rodelas finas

3 ou 4 salsichas cortada em rodelas

1 cebola pequena picadas

2 dentes de alho picados

tempero verde picado

1 envelope de caldo de carne

sal a gosto

pimenta do reino a gosto

azeite ou banha

MODO DE PREPARO

Escolha a lentilha, retirando grãos quebrados e impurezas. Lave bem.

Na panela de pressão coloque a banha ou azeite, e refogue a cebola e o alho. Quando dourar, acrescente a lentilha, a batata, a cenoura e o tempero verde. Coloque o caldo de carne, e cubra com água água quente. Feche a panela e deixe cozinhar por 10 minutos depois que pegar pressão. 

Desligue o fogo, espere sair toda a pressão, e adicione as salsichas e corrija o sal e pimenta se for o caso (cuidado com o sal, pois o caldo de carne já é salgado). Termine de cozinhar com a panela aberta, até a salsicha estar cozida.

Se necessário acrescente um pouco mais de água quente para este cozimento restante. Deve ficar molhadinho.