Sabe aquelas eventuais sobras da moqueca que postamos ontem (clique aqui para ver)? elas rendem ótimos bolinhos, com muito pouco trabalho.
INGREDIENTES
2 a 3 postas de peixe da moqueca
molho da moqueca com quase nada de caldo
1 ovo
farinha de trigo para dar liga
farinha de rosca para empanar
MODO DE PREPARO
Retire eventuais espinhos e pele das postas de peixe. Desfie e esmague o peixe juntamente com o molho da moqueca. Se preferir pode dar uma rápida processada com o mixer.
Adicione um ovo e farinha de trigo para deixar a massa um pouco mais firme e dar liga (não exagere na farinha).
Passe óleo nas mãos e modele os bolinhos usando uma colher como medida.
Passe os bolinhos na farinha de rosca.
Leve para fritar em óleo bem quente ou pode também utilizar a fritadeira sem óleo Airfryer.
Sirva quente.
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