Asinha de Frango com molho Barbecue

INGREDIENTES

500 g de asinhas de frango (parte do meio, tulipas)

sal e pimenta do reino a gosto

  

Para o molho:

200 g de molho de tomate 

2 col sopa de ketchup 

3 col sopa de vinagre de maçã 

3 col sopa de água 

3 col sopa de açúcar 

1 folha de louro 

pimenta chili  a gosto

sal a gosto 

MODO DE PREPARO

Tempere o frango com sal e pimenta-do-reino a gosto e reserve.

Para preparar o molho, leve uma panela pequena, e coloque o açúcar em fogo baixo.

Assim que o açúcar começar a derreter, junte a água, o vinagre e o molho de tomate e mexa bem.

Acrescente o ketchup, a folha de louro, a pimenta e tempere com o sal a gosto. 

Misture  e deixe engrossar. Reserve.

Coloque as asinhas temperadas em um refratário, e pincele com molho de ambos os lados.

 

Leve ao forno preaquecido a 180° por 10 minutos. Pincele mais molho, vire as asinhas e devolva ao forno por outros 10 minutos.

Repita o processo, virando e pincelando molho a cada 10 minutos, até que as asinhas estejam totalmente cozidas e douradas. Aproximadamente 40 a 45 minutos.