Batata à milanesa

INGREDIENTES

3 batatas de médias a grandes, em fatias de aproximadamente 3 mm, cortadas no sentido do comprimento

2 ovos batidos

3 col sopa de leite

2 col sopa de farinha de trigo

1 1/2  xic chá de farinha de rosca torrada

50 grs  queijo ralado

Sal a gosto

orégano a gosto

MODO DE PREPARO

Lave bem as batatas, descasque e corte em fatias de aproximadamente 3mm, no sentido do comprimento. Coloque em uma panela com água e sal, e leve ao fogo, até estarem macias, mas firmes. 

Em uma tigela, misture a farinha de rosca, o queijo ralado e o orégano.

Em outra tigela, bata os ovos, adicione o leite, a farinha, e uma pitada de sal. Mexa bem para que não fiquem bolinhas de farinha (grumos).

Passe as fatias de batatas na farinha de rosca, depois nos ovos batidos e novamente na farinha de rosca.

Leve para fritar em óleo quente, ou na Airfryer, que foi minha opção.

No caso de fritar em óleo quente, deixe escorrer o excesso em papel toalha antes de servir.