Espaguete com molho de sardinha

Sabe aquele dia que você está com fome, e não tem muito mais em casa, além de uma lata de sardinha, e não quer comer pão com sardinha?

INGREDIENTES (para uma porção)

100/120 grs de espaguete

sal a gosto

pimenta do reino a gosto

1 lata de sardinha ao molho de tomate

1 tomate picado

1/2 cebola picada

1 dente de alho picado

azeite

queijo ralado a gosto

MODO DE PREPARO

Em uma panela alta, coloque água para ferver, com sal. Quando começar a ferver, coloque o espaguete e deixe cozinhar até estar no ponto desejado (aproximadamente 9 minutos).  Quando estiver pronto, escorra a água e reserve.

Em paralelo, leve uma panela ao fogo com azeite, e quando estiver quente doure a cebola e o alho. 

Acrescente o tomate, e deixe refogar um pouco. Coloque a sardinha com molho e desmanche-a no refogado. Caso necessário coloque um pouquinho de água. Verifique sal e pimenta e deixe cozinhar por alguns minutos.

Sirva em prato fundo, colocando o molho por sobre a massa. Polvilhe queijo ralado.