Vinho Rosé Ca'Lunguetta Pinot Grigio 2022

País de Origem: Itália, região de Vêneto

Vinícola: Vinícola Boter

Safra: 2022

Vinho Rose seco

Composição: Pinot Grigio

Teor Alcoólico: 12,0 %

Características: cor rosa pálido e aromas de frutas vermelhas frescas, além de rosas e pimenta rosa. No paladar é refrescante ideal para ser bebido sozinho ou acompanhando pratos leves.

Faixa de Preço (04/2024): Em torno de R$ 50,00

Guarda de até 3 anos

Ideal de ser servido a uma temperatura entre 8 e 10 graus

Combina com Queijo brie folhado com geleia de frutas vermelhas, risoto de queijo e bacon, creme de 4 queijos, pizzas vegetarianas, ratatouille, porco assado com creme de milho, lasanha de frango com molho branco e espaguete ao sugo.

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Sugestões de harmonização com receitas deste blog

Suã de Porco com Polenta Mole

Risoto Ervilha Torta, queijo Brie e Bacon

Lasanha de Frango

Bruschetta Queijo Brie com geleia de damasco

Cruz del Sur Chenin Torrontes 2021

País de Origem: Argentina, região de Mendoza

Vinícola: Fecovita

Safra: 2021

Vinho Branco seco

Composição: Chenin Blanc

Teor Alcoólico: 12,0 %

Características: Cor amarelo-palha, os aromas lembram pêssego, frutas amarelas maduras e chás. No paladar é refrescante, delicadamente oleoso e de acidez suculenta.

Faixa de Preço (04/2024): Em torno de R$ 35,00

Guarda: 2 anos

Ideal de ser servido a uma temperatura entre 7 e 13 graus

Combina com carnes vermelhas: Picanha e capa do Contrafilé; Massas e molhos: Lasanhas, Canelones, molhos à Carbonara e à Putanesca; Risotos: Charque, Abóbora e Linguiça, Provolone e Jalapeño; Queijos: Cheddar e Muçarela.

Minha avaliação:

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Sugestões de harmonizaçao com receitas deste blog

Risoto de Moranga, Linguiça e queijo Coalho

Espaguete à Carbonara

Berinjela a Putanesca

Picanha grelhada ao molho de mostarda

Vinho Rose Português Pitch Algarve 2023

País de Origem: Portugal, mais especificamente da região do Algarve

Vinícola: Casa Santos Lima

Safra: 2023

Vinho Rose seco

Composição: Blend de uvas

Teor Alcoólico: 12,5 %

Características: Cor rosa intenso, com aromas de frutas vermelhas como morango, amora e framboesa . Vinho de paladar refrescante.

Faixa de Preço (04/2024): Em torno de R$ 55,00

Guarda de até 3 anos

Ideal de ser servido a uma temperatura entre 6 e 7 graus

Combina com Salmão grelhado, paella, frutos do mar grelhados, empadão de camarão, lasanha 4 queijos, hambúruger vegetariano, creme de aipim com bacon, lobster roll, calzone de frango e sushi.

Minha avaliação:

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Sugestões de harmonização com receitas deste blog

Paella Vegetariana II

Escabeche de Mexilhões

Camarão ao curry com leite de coco

Creme de Mandioca com Linguiça e Bacon II

Vinho Branco Português Pitch Algarve 2023

País de Origem: Portugal, mais especificamente da região do Algarve

Vinícola: Casa Santos Lima

Safra: 2023

Vinho Branco seco

Composição: Blend de uvas

Teor Alcoólico: 12,5 %

Características: aromas de frutas de polpa branca como melão e pera, além de toque de frutas cítricas e ervas como tomilho. Vinho bastante refrescante.

Faixa de Preço (04/2024): Em torno de R$ 50,00

Guarda de até 3 anos

Ideal de ser servido a uma temperatura entre 6 e 7 graus

Combina com Peixe assado, bobó de camarão, camarão na moranga, sashimis e sushis, risoto de frutos do mar, paella valenciana, creme de batata baroa com bacon, fondue de queijos, pizzas vegetarianas, hambúguer de grão de bico e tábua de queijos.

Minha avaliação:

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Sugestões de harmonização com receitas deste blog

Bobó de Camarão

Risoto de Mexilhão com Aspargos

Ceviche de Salmão simples

Risoto de Camarão com Alho-Poró