INGREDIENTES
300 grs de fígado bovino, cortado em bifes
sal a gosto
pimenta do reino a gosto
2 dentes de alho picado
chimuchurri a gosto
1 cebola grande fatiada
2 dentes de alho picado
chimuchurri a gosto
1 cebola grande fatiada
1/2 pimentão verde fatiado
1 talo de salsão cortado em tiras
Óleo de soja ou banha
MODO DE PREPARO
Corte os bifes em tiras, como se fosse fazer um estrogonofe.
Tempere com sal, pimenta do reino, alho e chimichurri a gosto. Deixe marinar por 20 minutos.