INGREDIENTES
8 ou 9 bergamotas (depois de descascada rendeu 1,25 Kg)
Cascas de bergamota cortadas em tirinhas finas (de 10 a 20% do peso da bergamota)
1/2 kg de açúcar (para esta quantidade de bergamota)
4 pimentas dedo de moça medias
PS: Se quiser uma geleia mais grossa, coloque as tirinhas de casca mais próximo de 20%. Mais leve, coloque 10%). Eu usei 200 grs de casquinha
