Tartine de Pepino, rabanete e queijo

INGREDIENTES

Fatias de pão italiano ou a gosto

rabanetes

conserva de pepino agridoce - receita aqui

queijo cremoso a gosto (eu utilizei fatias de queijo brie)

azeitonas sem caroço cortadas ao meio

Mostarda Dijon  gosto

Finca Dorada Selección Especial Sauvignon Blanc 2018

País de Origem: Chile, Vale Central
Vinícola: Finca Dorada

Safra: 2018
Amadurecimento: 4 meses em tanques de inox
Vinho Branco Seco

Composição: Sauvignon Blanc

Teor Alcoólico: 12,5 %

Guarda: 3 anos

Características: Cor amarelo claro, com olfativo de lima e maracujá. Vinho leve, boa acidez, final agradável

Faixa de Preço (03/2019): Em torno de  R$ 37,00

Ideal ser servido a temperatura de 8 graus.

Harmoniza com saladas com molhos cítricos.

Minha avaliação:

Estrella de Pascua Sauvignon Blanc 2018

País de Origem: Chile, Valle Central
Vinícola: Vinã Maipo

Safra: 2018
Amadurecimento: em tanques de aço inox
Vinho Branco Demi-sec

Composição: Sauvignon Blanc e outras uvas

Teor Alcoólico: 12,0 %

Guarda: até 3 anos

Características: Cor amarelo-palha com reflexos esverdeados, com olfativo de frutas amarelas, frutas brancas e Herbáceo. Vinho leve com acidez agradável.

Faixa de Preço (03/2019): Em torno de  R$ 40,00

Ideal ser servido a temperatura de 9 graus.

Harmoniza com frutos do mar de um modo geral.

Minha avaliação:

Estrella de Pascua Syrah 2017

País de Origem: Chile, Valle Central
Vinícola: Vinã Maipo

Safra: 2017
Amadurecimento: em tanques de aço inox
Vinho Tinto Demi-sec

Composição: Cabernet Sauvignon e Syrah

Teor Alcoólico: 12,0 %

Guarda: 

Características: Cor rubi, com olfativo de baunilha, chocolate e frutas vermelhas maduras. Vinho de corpo leve p/ médio, acidez agradável, Taninos macios e final agradável.

Faixa de Preço (03/2019): Em torno de  R$ 49,00

Ideal ser servido a temperatura de 15 graus.

Harmoniza com pizza calabresa

Minha avaliação:

Cuatro Elementos Chardonnay 2018

País de Origem: Uruguai, região de Canelones
Vinícola: Cuatro Elementos

Safra: 2018
Não passa por amadurecimento
Vinho Tinto Demi-sec

Composição: Chardonnay

Teor Alcoólico: 12,0 %

Guarda: 

Características: Cor amarelo, com olfativo de especiarias, frutas vermelhas maduras e tosta. Vinho de boa acidez.

Faixa de Preço (03/2019): Em torno de  R$ 41,00

Ideal ser servido a temperatura de 7 graus.

Harmoniza com peixes ao forno, salmão, atum e carne de porco.

Minha avaliação:

Cuatro Elementos Tannat 2017

País de Origem: Uruguai, região de Canelones
Vinícola: Cuatro Elementos

Safra: 2017
Não passa por amadurecimento
Vinho Tinto Demi-sec

Composição: Tannat

Teor Alcoólico: 12,5 %

Guarda: 

Características: Cor rubi, com olfativo de especiarias, frutas vermelhas maduras e tosta. Vinho de acidez agradável, taninos macios e final agradável.

Faixa de Preço (03/2019): Em torno de  R$ 49,00

Ideal ser servido a temperatura de 16 graus.

Harmoniza com carnes assadas em geral

Minha avaliação:

Estrella de Pascua Carménère 2018

País de Origem: Chile, Valle Central
Vinícola: Vinã Maipo

Safra: 2018
Amadurecimento: em tanques de aço inox
Vinho Tinto Demi-sec

Composição: Cabernet Sauvignon e Carmenere

Teor Alcoólico: 12,0 %

Guarda: 

Características: Cor vermelho rubi forte, com olfativo de  cereja e groselha. Vinho de corpo leve p/ médio, acidez agradável e taninos macios.

Faixa de Preço (03/2019): Em torno de  R$ 40,00

Ideal ser servido a temperatura de 16 graus.

Harmoniza com espaguete a bolonhesa e massas em geral, carnes assadas e queijos.

Minha avaliação:

Finca Dorada Selección Especial Merlot 2018

País de Origem: Chile, Vale Central
Vinícola: Finca Dorada

Safra: 2018
Vinho Tinto Seco
Amadurecimento: 30% do vinho fica por 4 meses em barricas de carvalho francês e americano.

Composição: Merlot, Syrah

Teor Alcoólico: 12,5 %

Guarda: 3 anos

Características: Cor rubi, com olfativo frutado e e Tabaco. Vinho leve,coom acidez agradável e taninos macios

Faixa de Preço (03/2019): Em torno de  R$ 39,00

Ideal ser servido a temperatura de 14 graus.

Harmoniza com Kibe frito, carnes tipo cordeiro e vitela.

Minha avaliação:

Finca Flichman Viña de Barrancas Malbec 2017

País de Origem: Argentina, Mendoza
Vinícola: Finca Flichman

Safra: 2017
Amadurecimento: 3 meses em barricas de carvalho
Vinho Tinto Seco

Composição: Malbec

Teor Alcoólico: 12,5 %

Guarda: 3 anos

Características: Cor rubi, com olfativo de ameixa, cereja e framboesa. Vinho leve, Boa acidez, taninos sutis.

Faixa de Preço (03/2019): Em torno de  R$ 49,00

Ideal ser servido a temperatura de 15 graus.

Harmoniza com estrogonofe de carne.

Minha avaliação: