200 gramas de Mexilhões limpos, sem casca
1 dente de alho picado
1 cebola media cortada em tiras
1 cenoura pequna passada no ralador
1/2 pimentão amarelo ou vermelho pequeno, cortado em tiras
2 dentes de alho laminados
1 folha de louro pequena
1 colher de salsinha picada
1/2 xic chá de azeite
1/2 xic cha de vinagre de maçã
1 copo de vinho branco seco
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto