Biscoito de Mel com passas e especiarias

Quem me passou esta receita foi o meu amigo Carlos Reichert. Fiz três pequenas alterações na original, qual seja reduzir o açúcar, colocar cacau em lugar do chocolate e algumas colheres de leite para melhorar a liga. Ficaram ótimos.

INGREDIENTES

500 grs farinha trigo

1/2 col chá fermento pó químico

200 grs açúcar

2 gemas

190 grs de mel

40 grs de cacau em pó 

125 grs de manteiga

1/2 col chá noz moscada em pó

1/2 col chá de canela em pó

1/2 col chá cravo moído

1/2 col chá de cardamomo em pó

25 grs passas uva picadas

25 grs frutas cristalizadas picadas

25 grs de amêndoas moídas

15 grs de nozes moídas
3 a 4 col sopa de leite se necessário para dar liga

raspas de limão a gosto

PS: rendeu 72 biscoitos redondos de aproximadamente 5,5 cm de diâmetro.

Doce Banana com vinho tinto

INGREDIENTES

6 bananas caturra

12 col  sopa de açúcar

½ xíc chá de vinho tinto

½ col café de essência de baunilha

MODO DE PREPARO

Amasse as bananas, e leve ao fogo com o açúcar, mexendo sempre até começar a aparecer o fundo.