As quantidades devem ser proporcionais ao tamanho e a quantidade de espetinhos. Eu fiz oito unidades com uma porção de cada ingrediente, pois eram pequenos.
150 grs carne de porco magra (usei alcatra suína)
cubos de repolho verde (pode ser o roxo)
1 maça pequena sem sementes, cortada em quatro e depois, cada parte ao meio
1/2 cebola média cortada em cubos
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto
azeite de oliva
páprica a gosto
