Mousse de Abacate com Chocolate

INGREDIENTES (2 porções)

1/2 abacate médio maduro

1 col sobremesa de cacau em pó

lascas de chocolate meio amargo

açúcar a gosto

Creme de Brócolis com Batatinha

INGREDIENTES

2 copos de brócolis picado (aproximadamente 200 gramas)
1 col sopa de azeite ou banha
1/2 cebola bem picada
1 dente de alho picado
1 envelope de caldo de legumes
600 ml de água
2 batatas médias cortadas em cubinhos pequenos
1 colher de queijo ralado
sal e pimenta-do-reino a gosto

MODO DE PREPARO

Numa panela, aqueça a banha/azeite e refogue a cebola e o alho ate que estejam transparentes.

Croutons Caseiros

INGREDIENTES

Qualquer tipo de pão

1 col sopa de manteiga

1 col sopa de azeite
Alho picado a gosto (opcional)
Orégano a gosto (opcional)
Salsa seca a gosto (opcional)
Pimenta do reino a gosto (opcional)
Alecrim a gosto (opcional)
Queijo parmesão ralado a gosto (opcional)

MODO DE PREPARO

Corte o pão em cubos pequenos, todos do mesmo tamanho.

Coloque a manteiga e o azeite em uma frigideira (quantidade proporcional a quantidade de pão), e frite de todos os lados.

Quando o pão estiver todo bem torrado e quebradiço, misture as ervas a gosto, para dar um sabor diferenciado.

Você pode utilizá-los também sem os temperos.