Bife de Figado Acebolado

INGREDIENTES

2 bifes de figado bovino

sal a gosto

pimenta do reino a gosto

1 dente de alho picado

2 col sopa de vinagre branco

1 cebola  média fatiada

Óleo de soja ou banha

1 copo de leite

MODO DE PREPARO

Coloque os bifes de fígado de molho no leite por 20 minutos, com o objetivo de amaciar e de tirar qualquer gosto mais forte. Tenha certeza de que toda a pele foi retirada do figado.

Escorra os bifes e tempere com sal, pimenta do reino, alho e 1 colher de vinagre. Deixe marinar por 20 minutos.

Pão com Sementes sem Glúten

INGREDIENTES

3 ovos em temperatura ambiente 
1 xíc chá de leite de amêndoa ou leite de arroz ou água 
1/4 de xíc chá de óleo de girassol ou azeite extravirgem
1 xíc chá de farinha de arroz
1/3 de xíc chá de farinha de milho
1/3 de xíc chá de polvilho doce ou goma de tapioca
1/3 de xíc chá de fécula de batata ou farinha de grão-de-bico ou farinha de quinua
1 col chá de sal 
1 col sopa  rasa de açúcar demerara
1 col sopa de fermento seco para pão ou 1 envelope de 10 g
Nozes e castanhas picadas e sementes (girassol e abóbora) para polvilhar